Posts Tagged :

catering

őszi menüajánlat

Megérkeztek az őszi ízek a Budapest Party Service konyhájára!

A hajnalig tartó esküvőket lassan felváltják a hangulatos üzleti party-k, business ebédek és csapatépítők, ahol már a legújabb, őszi trendek inspirálta menüinket kóstolhatják vendégeink. Kreatív séfünk, Kiss O’Shea Dániel színes ételsorokat állított össze, íme egy kis ízelítő!

Egészséges snack-ek előételnek
Az étkezési szokások átalakulásának köszönhetően a napi háromszori étkezés helyett váltunk napi ötszörire, ezek a fogások pedig jellemzően sokkal kisebbek, mint korábban. A trendhez a rendezvénycatering is illeszkedik, az előételek között az alacsonyabb szénhidráttartalmú, fehérjében viszont gazdag falatokat is megtaláljuk. Dani őszi menüajánlataiban például a tonhalkrém tojással és rozssnackkel vagy a joghurtos padlizsántatár mustármaggal is szerepel.

őszi menüajánlat

Levesek a világ minden tájáról
Séfünk felkerekedett és egy gasztro-inspirációs túrán begyűjtötte a legkülönlegesebb és legszínesebb levesrecepteket. Ír szálaihoz híven kenyérrel sűrített ír zöldborsólevest ajánl füstölt hallal, de a gazdag és sűrű orosz borscsleves marhahússal és frissen reszelt tormával is felkerült a palettára, vagy aki szeretne valami egészen szokatlant kóstolni, választhatja az amsterdami sörlevest gabonával és mini csiperkegombával.

Tengeri zöldségek és halas finomságok
Úgy tűnik, a következő szezonban odáig leszünk a tengeri növényekért, és továbbra is rajongani fogunk az izgalmasan fűszerezett halételekért. A Budapest Party Service séfje a lazacfilét borókával és ginnel pácolja, és fenyőrüggyel fűszerezi még, de menüajánlatában szerepel a galiciai tőkehal mangoldos tört édesburgonyával vagy a kukoricakrém füstölt makrélával, baby algával.

őszi menüajánlat_1

Tüzes csirke és quinoakréker
Mottónk minden fogásban jelen van, így a finom húsételeknél is: a vasedényben készült nápolyi tüzes csirke, a Toulouse-i baby csirke vagy a francia mini csülköcskék is színesítik a főételek sorát.  A játékosság is a fő erényeink közé tartozik, így lehet az, hogy néhány fogást quinoakrékerrel vagy karfiolropogóssal teszünk még izgalmasabbá.

Mini fánk és más francia desszertfinomságok
Ha esetleg még nem hallottad volna: 2017-ben is mindenki odáig van a mini édességekért! Ez az egész mini fánk őrület New York-ból indult, és természetesen nálunk is megjelenik a kínálatban, mi pezsgős-eperkrémmel töltött változatban sorakoztatjuk fel a büféasztalokra. A látványdesszertekről sem feledkezünk meg, a helyszínen készítjük például a párolt csokoládékrémet mandulastreuzellel és málnaespumával!

őszi menüajánlat

Megtetszett őszi menüajánlatunk? Nézz körül weboldalunkon és kérj ajánlatot az info@budapestps.hu e-mail címen!

esküvői vacsora

Így is tálalhatjuk az esküvői vacsorát!

Kedvelitek a kertben sütögetést? Vagy inkább az elegáns típusba tartoztok, ha a vendégeitek fogadásáról van szó? Ne csak a menü kiválasztásakor gondoljatok a vendégeitekre, kényelmüket és jóllétüket a vacsora felszolgálása is befolyásolja! Ti melyiket választanátok?

Maximális elegancia
Akárcsak egy á’ la carte éttermi vacsorán, felszolgálóink itt is minden fogást egyesével szolgálnak fel. Az ételek a párral egy előre megbeszélt és egyeztetett menüsor alapján készülnek, egyetlen hátránya lehet, hogy a vendégek nem válogathatnak olyan széles ételválasztékból, mint például egy svédasztalos vacsoránál.

esküvői vacsora

Felszolgálás francia módra

A vidéki lagzik kedvelt tálalási formája a francia étkezés. Ilyenkor a felszolgálók nagy tálakon szervírozzák az asztalhoz az ételeket, amikről vendégeitek kedvük szerinte válogathatnak, csipegethetnek. A kötetlen, laza hangulatban elfogyasztott vacsora mellett pedig az ismerkedés is könnyebben megy az egyes asztaltársaságoknál.

esküvői vacsora

Ha az ízek mellett a látványban is gondolkodtok

Egyre elterjedtebbek az ültetett büfévacsorák is, amikor a vendégek a svédasztalhoz járulva válogathatnak az ételek között, és asztalnál ülve étkeznek. Egyszerre rendszerint 20-25 féle fogás kínálja magát! Az ízlésesen komponált büfépult valóságos díszlet is.

esküvői vacsora

Mix&Match tálalás
Nem tudtok választani? Nem is kell! Egyszerre kétféle tálalási formát is igénybe vehettek! A két-három fajta előételt tányéron szervírozzuk, majd a levest csészékben kínáljuk (felszolgált tálalási forma). A főételeket a vendégek svédasztalról választhatják. Így megtarthatjátok az ünnepélyes hangulatot, de a büféasztaloknak köszönhetően egy kellemes, kötetlen hangulatú étkezés mellett még közelebb kerülhet egymáshoz az ifjú pár társasága.

Csak lazán! Live cooking a kertben
Az ültetett büfévacsora alatt vendégeitek a legfinomabb és legismertebb grillételeket is megtalálják a kínálatban a hagyományos fogások mellett. Plusz élményként, séfjeink ott a helyszínen, látványgrillen készítenek el néhány ételt.

esküvői vacsora

Ismerkedjetek meg esküvői menüajánlatainkkal! Minden igényre tudunk megoldást, böngésszetek, válogassatok, ismerkedjetek változatos étel- és italkínálatunkkal. Használjátok kalkulátor menüpontunkat, segítünk okosan számolni és jól dönteni.

Fotók: Budapest Party Service, Pinterest
Esküvői trend

4 új trend 2018-ban, amiről tudnotok kell, ha esküvőt szerveztek

Szeretnétek, hogy a Nagy Nap minden pillanata rólatok szóljon? El akarjátok kerülni a hagyományos esküvői kliséket? Van néhány jó kis tippünk, amit érdemes megfogadnotok! 

  1. Titkos ceremónia
    Egy ismert amerikai catering cég szerint a butikhotelekben tartott ültetett esküvők előtt egyre gyakrabban szerveznek privát szertartást, ahová csupán a legközelebbi hozzátartozókat hívják. Ennek helyszíne általában titkos – völgy, könyvtár, esetleg akár egy másik város, vagy távolabbi úticél.
Esküvői trend Pinterest
2. Maximálisan személyre szabva
Ahelyett, hogy a párok minden lehetséges és megszokott esküvői klisét használnának, inkább csak azokhoz az apróságokhoz ragaszkodnak, ami épp nekik fontos. Így azon kívül, hogy sokkal visszafogottabb és bensőségesebb lesz az esküvő, még nagyon költséghatékony is, az ár jóval az esküvő átlagos költsége alatt van. Az esti buli előtt, ma már például gyakori, hogy egy hangulatos koktélpartival egybekötött házasságkötésre hívják el a családtagokat, amitől még egyedibb lesz az esemény.
Esküvői trend Pinterest

3. Tacos és hamburger
Sőt egyre többen választanak téglalap alakú asztalt körasztalok helyett. Ezek a nagy asztalok kerülnek a középpontba, amiknek a közepét egyszerű virágokkal, és különböző magasságú gyertyákkal díszítik. Az ételeket illetően is sok változást figyelhetünk meg. “A párok személyes kedvenceket kérnek. Gyönyörűen kinyomtatott menükártyák, kevésbé formális, vagy megszokott ételekkel. Nem ritka például a mini tacos, a hamburgerek, és a kézműves sörök kínálása.”

Esküvői trend Pinterest

Esküvői trendek

4. Insta-esküvő
Egy másik fontos tényező, hogy még vonzóbbá tegyék az esküvőket: a közösségi média. Mert így könnyen megoszthatják a szép pillanatokat azokkal barátokkal, akik személyesen nem tudnak részt venni a Nagy Napon. Manapság a párok gyakran használnak saját esküvői hashtaget vagy egyéni Snapchat szűrőket például.

Esküvői trend Pinterest

Esküvői trend Pinterest

(Fotók: Pinterest)

Esküvőt terveztek? Ha még nincs meg a tökéletes helyszín vagy esetleg egyedi ételekben gondolkodtok, kérjetek ajánlot az info@budapestps.hu e-mail címen! 

art catering

A Bazaar Eclecticában mutatkozik be az ART Catering

Képzeljen el egy olyan catering formát, ahol az étel elkészítésének minden mozzanatát a vendég ízlése ihleti. Ahol a séf  prémium alapanyagokból tökéletes ételeket komponál. A Budapest Party Service Bernáth József séffel közösen egy egészen új catering márkát álmodott meg, amivel egy kétnapos bemutatkozó eseményen ismerkedhetnek meg vendégeink.

A Budapest Party Service újabb mérföldkőhöz érkezett: Bernáth József séffel közösen egy új, exkluzív brandet alkotott meg. Az ART Catering 2017. június 12-én és 13-án mutatkozik be, egy különleges, kétnapos eseményen, ahol a vendégek személyesen ismerhetik meg mindazt, amit az új márka kínál. Megtapasztalhatják, hogy milyen élmény az, amikor egy esemény minden részlete személyre szabott, és a fogásokat a vendégek ízlése ihleti. Amikor az ételek gondosan válogatott alapanyagokból készülnek, megjelenésük letisztult, tálalásuk pedig kreatív.

art catering

Lehet a vendég kifinomult vagy éppen bohém, szabálykövető vagy laza, mi megtaláljuk a számára megfelelő ételt és egy egyedi, ízlésre komponált menüt kínálunk neki. Bemutatkozó eseményünkön ebből adunk ízelítőt. Séfünk megmutatja, hogyan ölthet egészen új formát például egy egyszerű tökfőzelék, és azt is, hogy hogyan lesz a franciák kedvenc melegszendvicséből, a croque madame-ból prémium előétel. A hosszas előkészítő munka után az érdeklődők végre élőben is megtapasztalhatják, milyen is az ART Catering.

art catering

art catering

A helyszínt sem bíztuk a véletlenre!  A tágas dizájnerház ötletes megoldásaival mindenkit azonnal levesz a lábáról: a plafonról lelógó stílusos olajzöld és barna lámpák meleg színeivel varázsolják otthonossá a helyszínt, a hosszú pultnál kényelmes barna bárszékek várják a felfrissülni vágyó vendégeket. A tömör faasztaloknak, az izlandi zuzmókból készült élő dekorfalnak köszönhetően érezzük a természet közelségét. A tágas panoráma- és tetőterasz egyszerre árasztanak modern, igazi nagyvárosi hangulatot.

art catering

Ez a miliő tökéletesen passzol Bernáth József séf laza hangulatú, interaktív délutánjához, ahol olyan, gyerekkorunkból is ismert fogásokat kínál, mint a gombapaprikás, a tökfőzelék vagy a képviselőfánk.

art catering

 

Ugye most már Ön is kíváncsi? Izgalmas fogásokkal, hozzájuk tökéletesen passzoló borsorral, és a tőlünk megszokott stílussal és szenvedéllyel várjuk. Találkozunk a Bazaar Eclecticában!

Regisztráljon eseményünkre a marketing@budapestps.hu e-mail címen! Várjuk sok szeretettel a rendezvényszakmai érdeklődőket.

esküvői menü, catering, budapest party service

Esküvői menü ehető virágokkal

Esküvői menü ehető virágokkal

Tavasszal a természet káprázatos színekkel és ínycsiklandó alapanyagokkal ajándékoz meg bennünket. Miért ne használnánk ki ezeket maximálisan akár életünk Nagy Napján? Csempésszetek néhány ehető virágszirmot az esküvői csokorba, készítsetek mókás jégkockákat vagy koccintsatok szemet gyönyörködtető italokkal. A Budapest Party Service nemcsak az ideális helyszínt, hanem a különleges élményt nyújtó catering szolgáltatást is garantálja!

  1. Virágos üdítők
    Kamilla, rózsa, levendula vagy százszorszép… Akár a frissítők díszei is lehetnek ezek a színes szirmok! A vendégek is biztosan odáig lesznek a lebegő virágokért!
catering, ehető virágokFotó: Sugar and Cloth; Design Love Fest

2. Jeges csodák
A mókás jégkrémek jól fognak jönni a fülledt nyári esküvőn, a limonádék és a házi szörpök mellé. A sárga szirmok például tökéletesen mutatnak néhány grapefruit- vagy citromszelettel.

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

3. Romantikus menyasszonyi torta
Mesebeli esküvői tortátok is könnyen lehet, ha néhány apró, színes, ehető virágot is használtok a díszítéshez.

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

4. Fondorlatos fánkok
Porcukor és máz helyett turbózzátok fel a desszerteket igazi tavaszi dekorokkal! Sőt, akár még egy mutatós fánkfalat is készíthettek!

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

5. Egy darabka tavasz
Ennél édesebb kombinációt el sem lehet képzelni! Néhány csokoládétöret és sok-sok szín!

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

6. Sikkes saláták
Az utóbbi időben az édességeken kívül akár saláták, vagy levesek díszítőelemeiként is megjelentek az ehető virágok! A sarkantyúvirág szirmainak és leveleinek borsos aromája, vagy a viola virága is finom ízt adhat egy tál zöldségkeveréknek.

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

7. Trükkös kockák
A jégkockáknak nem kell mindig unalmasnak lenniük! Néhány szirommal nemcsak gyönyörű szépek lesznek a poharaitok, de még egy plusz virágos ízt is hozzáadnak az italokhoz.

catering, ehető virágokFotó: Pinterest

Megtetszett valamelyik ötlet? A Budapest Party Service csapata nemcsak a tökéletes esküvői helyszín kiválasztásában segít, séfjeink személyre szabott menüajánlatot állítanak össze! Vegyétek fel velünk a kapcsolatot az info@budapestps.hu e-mail címen!

budapest party service, grill

Grillszezon extrákkal

Kint a hőmérő higanyszála egyre feljebb és feljebb kúszik, ami azt jelenti, hogy eljött a grillpartik ideje. Ha szeretné közelgő üzleti eseményét valami plusszal feldobni, lepje meg vendégeit egy hangulatos szabadtéri live cooking-gal!

Színes menük a nyár ízeivel!
Az egyszerűbb egytálételek mellett – például mint a pulykamell medalion szeletek medvehagyma salátával, vagy a csípős csirkecomb fűszeres mini kolbászkákkal – akár prémium menüvel is brillírozhat eseményén. Mit szólna előételként az ízletes mediterrán leveshez, a gazpachohoz? Vagy a különleges ízvilágot tartogató mázos nyírfadeszkán sült atlanti lazachoz, amihez séfünk sütőtökös-csicseriborsós salátával és tahinivel is készül? A széles választéknak köszönhetően így mindenki megtalálhatja a számára legfinomabb ízeket, és ezt partnerei is garantáltan díjazni fogják!

grillezés, budapest party service

Ideális helyszínek
A laza party megtartásához kiváló például a Kopaszi-gáton található hangulatos ÖbölHáz Rendezvényközpont, de számtalan pazar lehetőség közül válogathat még weboldalunkon! A Budapest Party Service csapata nemcsak az íz-élményről, hanem az eseményhez hangulatban illő bútorzatról is gondoskodik. A könnyed, modern rattan vagy textíliahuzatos kanapék, az óriási napernyők és trendi könyöklők ideális kiegészítői lesznek a szabadtéri rendezvénynek!

grillezés, budapest party service

Frissítő italvariációk
A házi limonádék, a jeges teák és a koktélok mellett, grill menüi mellé kézműves söreink közül is válogathat. Inkább boros, mint sörös? Van egy jó hírünk! Fröccsbárunkban bármelyik fajtát választhatja – a kisfröccstől a házmesterig – ízlése szerint felhúzzuk szódával!

grillezés, budapest party service

Pazar ízek, tökéletes party
Már majdnem minden készen áll az év grillpartijához? A jó társasághoz már csak a tökéletes menüt kell kiválasztania, amiket ezúttal is cégünk kreatív séfje, Kiss O’Shea Dániel álmodott meg! Ha szeretné igazi nyári hangulatban üdvözölni Partnereit, kérjen személyre szabott ajánlatot az info@budapestps.hu e-mail címen!

budapest party service gödöllői kastély esküvő helyszín

6 pazar rendezvényhelyszín egy helyen: a Gödöllői Királyi Kastélyban

6 pazar rendezvényhelyszín egy helyen: a Gödöllői Királyi Kastélyban

Magyarország legnagyobb beépített alapterületű barokk kastély-együttese, a Gödöllői Királyi Kastély fehér- arany színekben pompázó dísztermével, freskókkal díszített szobáival, márvány burkolatú fürdőjével és virágházával, tágas lovardájával, barokk színháztermével már az első pillanatban bárkit levesz a lábáról. Elmondjuk milyen hangulatos terek közül válogathattok, ha itt szeretnétek megtartani életetek eseményét!

Díszterem

A Kastély reprezentatív nagyterme. Fala márvány borítású, mennyezetét virágos-indás, aranyozott stukkó díszíti. A terem megkapó megjelenése kiváló lehetőséget nyújt ünnepi rendezvények, gálavacsorák, koncertek lebonyolítására.

díszterem, királyi kastély

Lovarda
A 636 négyzetméteres oszlop nélküli, műemléki környezetben lévő Lovarda Európában is ritkaságnak számít. A hozzá tartozó korábbi nyeregkamrával, az alatta található 2 darab egyenként 80 négyzetméteres szekcióteremmel jól szeparálható egységet nyújt, mely a főépületből gyönyörű folyosókon keresztül, vagy a frissen felújított Schimmelhofon külön, exkluzív bejáraton át is elérhető.

lovarda, királyi kastély

Barokk Színház
Az európai ritkaságnak számító Gödöllői Barokk Kastélyszínház, hazánk legrégebbi fennmaradt újkori kőszínháza. Magyarország egyetlen megmaradt kulisszás rendszerű színházának helyreállítása számos hazai és külföldi elismerésben részesült. Színházi és opera előadások mellett kiváló otthont adhat üzleti és privát rendezvényeknek, vacsoráknak.

barokk színház, királyi kastély

Barokk terem
A boltíves, festett falú terem stílusos berendezése királyi környezetbe varázsolja az ebédelni és vacsorázni vágyó csoportokat, illetve a különleges hangulatú rendezvényt szervező társaságokat. Az étkezés élményét zenei programokkal tehetjük még gazdagabbá. A teremhez modern, felszerelt tálaló konyha is csatlakozik.

 

Díszudvar
Ez a Kastély fő szárnyai által határolt ünnepélyes hangulatú belső udvar, amiről a felújított, 26 hektáros kastélyparkra láthatnak vendégei. Szabadtéri rendezvények, koncertek kiváló helyszíne.

díszudvar, királyi kastély

Királydombi Pavilon
A kastélypark egyik különlegessége a Királydombi Pavilon, mely romantikus vacsoráknak, kis létszámú családi eseményeknek felejthetetlen helyszíne lehet.

Megtetszett valamelyik? Kérjetek ajánlatot, írjatok az info@budapestps.hu e-mail címre!

cdaládi nap

Szervezzen családi napot a nyár ízeivel!

A tavasz beköszöntével Önben is felmerült az ötlet, hogy kollégáit egy jó hangulatú, kötetlen szabadtéri eseménnyel ajándékozza meg? Egy cég életében üde színfolt lehet a vállalati családi nap, ami nemcsak felhőtlen kikapcsolódást ígér, az együtt eltöltött pillanatok eredményeként egy sokkal erősebb közösséggel, még motiváltabb munkatársakkal és rengeteg felejthetetlen élménnyel is gazdagodhatnak!

Van néhány szuper ötletünk, amivel feldobhatja ezt a különleges napot!

Színes sütipult pop cake-kel

Mit szólna a hagyományos vattacukor helyett, egy izgalmas és nagyon vidám pop cake pulthoz? Gyakorlatilag bármilyen tortát el lehet készíteni ilyen “sütinyalóka” formában. Nagyon mutatós és vidám, és egészen biztos, hogy nemcsak a legkisebbek lesznek érte odáig.

cake pop, családi nap

Fröccsbár a felnőtteknek

A nagy hőségben jól jönne egy-két frissítő? A jégkritályos limonádék mellett, kézműves söreink közül is válogathat. Inkább boros, mint sörös? Van egy jó hírünk! Fröccsbárunkban bármelyik fajtát választhatja – a kisfröccstől a házmesterig – ízlése szerint felhúzzuk szódával!

fröccsbár, családi nap

Pazar ízek, tökéletes party

Már majdnem minden készen áll az év családi napjához? A jó társasághoz bizony a legfinomabb falatokra is szüksége lesz, ezért a Budapest Party Service kreatív séfje, Kiss O’Shea Dániel már el is tervezte, hogy mi kerüljön a piknikkosárba!

családi nap, catering

Menüajánlatunk:

Kezdésképpen…
Hideg andalúz zöld és piros gazpacho
Szeletelt sonkák és szalámik, olajbogyó-válogatás napon szárított házi paradicsommal

Keverve, rázva, mellé vagy helyette
Joghurtos sült padlizsánsaláta korianderrel
Citromos sárgarépasaláta rukkolával
Négyfajta paradicsomból készített saláta
Egészben sült, töltött édesburgonya
Kevert citrusos frizz saláta mandarinnal

Fő az étel
Csevapcsicsa házi ajvárral, mentával
Bárány írópácban, római köménnyel
Bőrén sült csirkemell grapefruittal, olívaolajjal pácolva
Csontos rib eye steak koubek borssal és sópehellyel sütve
Sült gomolya paprikába tekerve póréhamuval

Dolce Vita
Grillezett ananász juharsziruppal
Melaszos karamellsüti vanília fagyival

Ajánlatot szeretne kérni? Keressen Bennünket az info@budapestps.hu e-mail címen!

 

catering, budapest party service

Sorghum és matcha tea – új színfoltok a vendéglátás palettáján

Korábban már bemutattunk néhány izgalmas catering trendet, amiknek idén hódolni fogunk, de ezzel a listánknak még nincs vége. Úgy tűnik 2017-ben a szerelmesek kedvence a meztelen torta lesz, egyre népszerűbb a live cooking, és megismerkedhetünk egy újfajta gasztronómiai modellel is, ami nem más, mint a fehérje desszert!

Quinoa helyett itt az új őrület, a sorghum
A superfoodok palettája tovább bővült! Míg az elmúlt években rajongtunk a parajok és céklák családjába tartozó dél-amerikai magocskáért, a quinoa-ért, úgy tűnik idén egy újabb szupernövényt üdvözölhetünk. A gluténmentes, teljes kiőrlésű sorghum kiváló rostforrás és fehérjében gazdag.

catering, budapest party service


Hol fogunk találkozni vele?
Már most is számos fehérjeszeletben, kekszben és gluténmentes kenyérben megtalálható. A jövőben megjelenik különböző színes fogások fő alapanyagaként is.

Matcha tea
Rugaszkodjunk el egy kicsit a lattéktól, a macaronoktól és a muffinoktól, érdemes közelebbről szemügyre venni ezt az őrölt teát, ami már a 13. században is igen népszerű volt Japánban. Az antioxidánsokban és vitaminokban gazdag por állagú ital háromszor annyi koffeint tartalmaz mint a többi teaféle, de a kávéban találhatóval szemben ez inkább nyugtató hatású.

catering, budapest party service

Hol fogunk találkozni vele? Elsőre talán hihetetlennek tűnik, de ezt a teafélét nemcsak reggeli és délutáni italként illeszthetjük a mindennapokba! 2017-ben az ételek hozzávalója lesz, desszertekhez, főételekhez és levesekhez is felhasználják majd.

Meztelen torta
Amerikában már két éve hatalmas trend a csupasz torta, ami egyszerűen annyit jelent, hogy kívülről semmilyen marcipán vagy más bevonat nem kerül a piskótára.

catering, budapest party service

                                                                      Fotó:Pinterest

Hol fogunk találkozni vele? Ez a rusztikus, letisztult desszert élő virágokkal és gyümölcsökkel díszítve pazar kiegészítője esküvőnek, de más alkalmakon is nagyszerűen megállja a helyét.

Fehérje desszertek
Az alacsony szénhidrát- és magas fehérjetartalmú desszertek 2017-ben elárasztják a rendezvényeket! Az Atkins és Dukán-diéta hatására a fogyasztói szokások átalakultak, ennek köszönhetően pedig egy egészen új gasztronómiai modellként jelentek meg ezek a sütemények.    Amellett, hogy élvezetes édes falatok, gluténmentesek is, és ráadásul ötször több proteint tartalmaznak mint egy átlagos sütemény.

catering, budapest party service

Hol fogunk találkozni vele? A “mindenmentes” (szóval “bűntudatmentes” is :) ) süti rendezvényeink kedvenc kiegészítői lesznek, az már most egészen biztos!

Live cooking
A helyszínen készült ételek varázsa, mindig megkapó még a gasztronómiáért kevésbé lelkesedők számára is. 2017-ben úgy tűnik még gyakrabban lesz arra lehetőség, hogy egy-egy rendezvényen ilyen pillanatokat csípjünk el.

catering, budapest party service

Hol fogunk találkozni vele? Rendezvényeinken előszeretettel mutatják be séfjeink a konyhaművészet fortélyait. Nagyszerű látványosság például a kínai dim sum, vagy zsenge zöldségek és rákfalatok bambusz gőzölőben történő elkészítése.

Ha Ön is szeretné közelgő eseményein üdvözölni a legújabb gasztronómiai trendeket, kérjen ajánlatot az info@budapestps.hu e-mail címen!

bar cart

8 nemzetközi catering trend, amiért 2017-ben is odáig leszünk!

Legyen szó esküvőről, vagy más különleges eseményről, a rendezvény helyszíne és a felszolgált ételek nagyban meghatározzák vendégeink hangulatát. A legízletesebb fogásokkal, és egy hangulatos, közös tér kialakításával pedig már nyert ügyünk van. Összegyűjtöttük milyen trendekért fogunk rajongani idén!

A bárkocsik megjelenése
Egyre nagyobb trend bárkocsikat elhelyezni az eseményeken! Az olyan könnyű előételek, mint a libamáj nagyon jól mutat majd az apró tányéron. Sőt, a klasszikus korszakból visszaemelt darab lehetőséget nyújt arra is, hogy vendégeink egyszerűbben válasszanak maguknak ételt.

bar cart

Bisztró hangulat
Az utóbbi évek legtrendibb rendezvénystílusa a bisztró jellegű ültetési forma. Az üzleti eseményekhez ideális, hiszen a fiatalos, modern bútorok használatával a vendégeknek lehetősége nyílik igazi közösségi életben részt venni.

Bistro design

Lounge bútorok
A kellemes nyáresti partik mellett a belvárosi bulik tökéletes kiegészítői ezek a modern rattan, vagy textíliahuzatos kanapék és a hozzá tartozó praktikus magas könyöklők.

Lounge

Lounge

Leves francia stílusban tálalva
A négyfogásos esküvői vacsora első vagy második felszolgált étele általában a gazdagon ízesített leves vagy erőleves. Az utóbbi években óriási népszerűségnek örvend egy plusz extra elem hozzáadása, nagyon sok levest például francia stílusban tálalnak – bemutatnak egy csodás köretet, amire ott a helyszínen locsolják az aranyszínű húslevest.

French style

A bájos és előkelő brunch
A napközbeni üzleti események jolly jokere a 11 és 1 közötti időpontra tehető étkezési forma: a brunch. A klasszikus reggeli mellett itt már megjelenik a frittata, a quiche, vagy a desszertek közül a sós vagy az édes muffin.

brunch style

Vissza a gyökerekhez!
Egyre népszerűbb a helyi gasztronómiai különlegességek újragondolása az esküvőkön és más üzleti eseményeken. A fogások természetes, egyszerű, letisztult megközelítése, és az egészséges életmód hangsúlyozása idén is jellemző.

local flavour

Kis falat, nagy ízélmény
A fogadásokra ajánlott ételek különlegessége abban rejlik, hogy kézben megfogható mélyebb eszközökben kerülnek tálalásra, és egy fogáson belül több izgalmas ízpárral is találkozhat a vendég.

Big taste

Merveilleux
Az esküvők nagy kedvencei a roppanós macaronok mellett a merveilleux-k! Ezek a csoki- vagy mandulareszelékekkel borított puha habcsókok instant, egyszerűen fogyasztható desszertfalatok, így garantáltan a vendégek kedvencei lesznek!

merveilleux

Forrás: www.eventsource.ca